Rund um den Wein
Dieses Projekt entstand rund um den Weinbau. Aus einigen wenigen Parzellen, die 1999 erworben wurden, ist die Domaine des Prés Lasses heute ein respektables Weingut geworden, das dank aufeinanderfolgender Gelegenheiten die Idee aufkommen ließ, dieses Château im Herzen des Dorfes Autignac in der renommierten Appellation Faugères wiederzubeleben .
UNSERE PHILOSOPHIE
Die limitierte Produktion legt Wert auf die Qualität der handgelesenen Trauben, die anschließend mit größter Sorgfalt vinifiziert werden, um lagerfähige, gastronomische Weine zu gewinnen, die Terroir und Jahrgang transparent zum Ausdruck bringen und sich durch Finesse und Komplexität auszeichnen. Boris Feigel gehört zur aufstrebenden Generation leidenschaftlicher Winzer ; er pflegt liebevoll die Fässer unter dem Schloss, in denen Castel Viel und Boria reifen, während im Keller die Reifung der Jungweine weitergeht.