Die gestempelte Karte

10,6 km von Château Autignac entfernt (14 Minuten)

Das ehemalige Dorfpostamt in Thézan-les-Béziers wurde in eine Bar mit Restaurant umgewandelt. Mathieu und Chloé heißen Sie herzlich willkommen und sorgen dafür, dass Sie einen angenehmen Aufenthalt genießen.

Küchenchef Mathieu verfügt über langjährige Berufserfahrung und kreiert mit Leidenschaft geschmackvolle und raffinierte Gerichte, die traditionelle und moderne Küche vereinen. Seine Kochkunst ist von internationalen Einflüssen geprägt, die er auf seinen Reisen durch Asien, Italien, Spanien und Dänemark gesammelt hat.

Er und Chloé arbeiten vorwiegend mit lokalen Erzeugern zusammen, um regionale Produkte (Languedoc-Roussillon) zu präsentieren und sich mit einer kleinen, monatlich wechselnden Speisekarte den Jahreszeiten anzupassen. La Carte Timbrée ist ein Ort der Geselligkeit, der Unkompliziertheit und einer Prise Verspieltheit.