Autour du vin
C’est autour de la vigne et du vin qu’est né ce projet. De quelques parcelles acquises en 1999, le Domaine des Prés Lasses représente aujourd’hui un ensemble respectable qui grâce à des opportunités successives a conduit à l’idée de faire revivre ce château en plein cœur du village d’Autignac dans la prestigieuse appellation Faugères.
NOTRE PHILOSOPHIE
La production limitée privilégie la qualité des raisins récoltés manuellement puis vinifiés avec beaucoup de soin pour obtenir des vins de gastronomie, capables de vieillir, transparents vis-à-vis de l’expression du terroir et des millésimes, s’exprimant avec finesse et complexité. Boris Feigel fait parti de la jeune génération montante de vignerons passionnés, il veille avec amour sur les barriques entreposées sous le château et dans lesquelles murissent Castel Viel et Boria, alors que dans le chai se poursuit l’élevage des jeunes vins.