L’Ambassade

Cocina de alta gama, creativa y de temporada ofrecida en un ambiente espacioso y arbolado con manteles blancos.

El chef Patrick Olry está comprometido con un enfoque de calidad y participación. Su cocina es creativa, le gusta complacer, no duda en correr riesgos y se cuestiona constantemente. La preocupación por la perfección nunca lo abandona, su cocina es a su imagen, justa, rica en sabor y en correlación con el producto cocido.

Su saber hacer y su fama hacen del establecimiento gastronómico una visita obligada en la ciudad de Béziers. Es el director de un majestuoso concierto, el artista que desarrolla sabores con delicadeza donde la magia y la poesía se encuentran alrededor de un plato.

Los platos se elaboran con productos frescos de la zona según la temporada. Patrick Olry escucha a sus invitados y se adapta de acuerdo a las limitaciones dietéticas de cada uno.