El menú Pica-Pica, imaginado por Fabien Lefebvre (Meilleur Ouvrier de France 2004) y orquestado por Julien Bousquet, ofrece una cocina colorida, gourmet y ligera para compartir. Como extensión del hotel XIX, Pica-Pica y su estilo brasserie de los años 50, abre los 7 días de la semana con horarios adaptados a los hábitos y estilos de vida actuales.
Tras tan solo unos meses de apertura, el restaurante Pica-Pica ganó un BIB Gourmand en la Guía Michelin 2020.